بهترین مدل‌های انواع نشا کاهو چیست؟
کاهو یکی از سبزیجات کشت شده و پرمصرف در جهان است. این نوع گیاه در سفره‌های بیشتر مردم جهان پیدا می‌شود و بسیار معروف است. رژیم غذایی مدیترانه‌ای آن را تقریباً در تمام سالادها و در تعداد زیادی غذا گنجانده است.
تنوع بسیار زیاد این گیاه باعث می‌شود که در طول سال و به روش‌های مختلف، اعم از سالاد تازه، چاشنی و … مصرف شود. در این مقاله قصد داریم نشا کاهو و برخی از انواع کاهو را معرفی کنیم تا به این روش ساده با این سبزی که عنوان ملکه سالادها را به خود اختصاص داده است، بیشتر آشنا شویم.
مشخصات نشا انواع کاهو موجود در گلخانه آوین
گلخانه آوین در تولید نشا انواع کاهو در غرب کشور پیش‌گام است. در این گلخانه با فراهم کردن شرایط مطلوب برای رشد نشا و گیاه کاهو سالانه مقدار زیادی محصول به دست می‌آید.
نشا کاهو برای فروش نیز موجود است. شما می‌توانید با خرید نشا انواع کاهو اقدام به کاشت آن در منزل کنید. خصوصیات و ویژگی‌های نشا انواع کاهو در ادامه این مطلب بررسی خواهد شد.
مشخصات نشا کاهو فرانسوی قرمز
مصرف کنندگان و باغداران، کاهو فرانسوی را با نام کاهو تروکادرو نیز می‌شناسند. گونه کاهوی فرانسوی دارای برگ‌های بلند، قرمز و ضخیم با طعمی شیرین و ملایم است. مصرف و کاشت آن در فصل بهار توصیه می‌شود.
فصل بهار بدون شک بهترین زمان برای کاشت نشا کاهو فرانسوی قرمز و مصرف آن است. یافتن کاهو فرانسوی در سالادها بسیار رایج است. این گیاه کوچک و زیبا را به همراه صبحانه در رستوران‌ها نیز سرو می‌کنند.
مشخصات نشا کاهو باتاویا
یکی دیگر از انواع کاهو، گونه‌ای است که به کاهوی باتاویا معروف شده و ظاهری شبیه به کاهوی فرانسوی دارد. کاهو باتاویا دارای برگ‌های سبز روشن، مجعد و بافت گوشتی است. جالب است که بدانید برگ‌های این نوع کاهو بسیار ترد هستند.
کاهو باتاویا به نوبه خود دارای انواع مختلف نشا است. نشا کاهو باتاویا که در گلخانه آوین موجود است پس از ۴۰ روز به بار خواهد نشست.
مشخصات نشا کاهو سالادی
کاهوی آیس‌برگ یا سالادی که از انواع رایج و پرطرف‌دار کاهو است، شکل ظاهری یک کره فشرده را دارد. این گیاه در برابر سرما مقاوم است و به دلیل طعم ملایمی که دارد به عنوان چاشنی در انواع غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
می‌توانید نشا کاهو سالادی را در هر فصلی از سال بکارید؛ اما کارشناسان گلخانه آوین دماهای خیلی پایین را برای کاشت نشا کاهو سالادی مناسب نمی‌دانند.
مشخصات نشا کاهو بیوندا
کاهو بیوندا دارای برگ‌های فشرده و کوتاه بوده و به شکل کروی است. برای تهیه انواع سالاد ایرانی و خارجی می‌توانید از کاهو بیوندا استفاده کنید. کاهو بیوندا از انواع رایج و مرسوم کاهو نیست و به سادگی در هر فروشگاهی موجود نیست.
می‌توانید خودتان با کاشت نشا کاهو بیوندا آن را در گلدان یا باغچه خانه بکارید و از محصول آن استفاده کنید. برای این کار تنها لازم است نشا آن را بخرید و طبق دستورالعملهای باغداران عمل کنید. گلخانه آوین نشا انواع کاهو از جمله کاهو بیوندا را موجود کرده است.
مشخصات نشا کاهو اوکلیف
کاهو اوکلیف دارای برگ‌های فشرده و کوچک سبزرنگ بوده که طعمی شیرین و خوشایند دارند. خواص فوق‌العاده آن و وجود فیبر و ویتامین‌های زیاد در این نوع کاهو سبب بالا رفتن ارزش غذایی آن شده است.
رشد و پرورش دادن نشا کاهو اوکلیف بسیار آسان و در منزل نیز امکان‌پذیر است. می‌توانید آن را تهیه کرده و بکارید. حدود ۴۰ روز لازم است تا کاهوهای شما به ثمر برسند. کاربرد کاهو اوکلیف بیشتر برای تهیه انواع سالادها است.
مشخصات نشا کاهو رسمی
کاهو رسمی یک نوع دیگر از کاهوها است که بیشتر مردم می‌شناسند و با آوردن اسم کاهو، اولین تصویری که به ذهن همه می‌آید، شکل آن است. کاربرد کاهو رسمی منحصر به سالاد نیست و شما می‌توانید آن را با شربت سکنجبین یا شکر نیز میل کنید.
این نوع کاهو، برگ‌های دراز پهن داشته و طعم نسبتاً تلخی دارد. همچنین دارای ویتامین‌های بسیار است و به دلیل اینکه ۹۰ درصد آن از آب تشکیل شده است، یک آب‌رسان طبیعی و فوق‌العاده برای پوست صورت است.
به سادگی می‌توانید کاهو رسمی را در فروشگاه‌ها پیدا کنید؛ اما اگر قصد کاشت آن را دارید، می‌توانید برای تهیه نشا کاهو رسمی به گلخانه آوین مراجعه کنید. نشاهای موجود فاقد هرگونه شکستگی بوده و محصول سالمی به شما تحویل می‌دهند.
مشخصات نشا کاهو چینی
کاهو چینی را خیلی زیاد در فروشگاه‌ها دیده‌اید که دارای شکل بیضوی است که برگ‌های بلند و تقریباً پهن آن به دور مغز کاهو پیچیده شده‌اند. کاهو چینی برگ‌های سبز کم‌رنگ دارد و در تهیه سالاد و برخی غذاهای چینی به کار می‌رود.
ارزش غذایی بالای این نوع کاهو و وجود فیبرهای مفید در آن سبب شده تا به گیاه مفیدی تبدیل شود. همچنین فایده این نوع کاهو برای سلامت پوست و قلب، کمک به سوزاندن کالری، افزایش سیستم ایمنی بدن و کمک به سلامت استخوان‌ها تأیید شده است.
کاشتن کاهو چینی در منزل کاملاً به نفع شما است. کافی است نشا کاهو چینی را تهیه کرده و در خاک مناسب و زهکشی شده بکارید. هرچه نشا کاهو چینی که تهیه می‌کنید باکیفیت‌تر باشد، محصول بهتری برداشت خواهید کرد.
مشخصات نشا کاهو فرانسوی سبز
کاهو فرانسوی برای سالادهای مخلوط بسیار مناسب است. هنگامی که به صورت خام استفاده می‌شود، به خوبی با سایر انواع کاهو برگ و همچنین خیار، گوجه فرنگی و تربچه هماهنگ شده و یک سالاد خوشمزه و همه‌پسند به شما تحویل می‌دهد.
کاهو فرانسوی سبز بیشتر در بخش‌هایی از جنوب اروپا و خاورمیانه رشد می‌کند. این گیاه از مواد زیر تشکیل شده است:
- از ۹۰ درصد آب
- حدود ۱.۲ درصد پروتئین
- ۲.۴ درصد کربوهیدرات
- ۰.۲ درصد چربی
تشکیل شده است. علاوه بر این، حاوی مواد معدنی مختلفی است که از میان آنها می‌توان به سدیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم و آهن و ویتامین‌هایی مانند A، B1، B2 یا C اشاره کرد.
برای کاشت این کاهو مفید و افزودن آن به سبد غذایی خود از نشا کاهو فرانسوی سبز استفاده کنید. آن را در باغچه منزل بکارید و با خاک غنی شده با کودهای آلی آن را پرورش دهید.
خرید نشا انواع کاهو در گلخانه آوین
در گلخانه آوین علاوه بر پرورش گیاهان مختلف نشای این گیاهان نیز رشد داده می‌شود. تمام این نشاها از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند و در شرایط مناسب گلخانه‌ای توسط متخصصین به عمل می‌آیند. جهت پرورش انواع کاهو در باغ یا منزل شخصی خود از نشاهای موجود در گلخانه آوین دیدن کنید.
نکات کاشت و پرورش انواع کاهو به همراه نشاها در دسترس علاقه‌مندان قرار خواهد گرفت و شما می‌توانید از این مطالب استفاده کنید.
سخن پایانی
کاهو یک گیاه خوشمزه است که به طور گسترده در انواع سالادها استفاده می‌شود. این گیاه بسیار لطیف بوده و خیلی زود سرما زده می‌شود. به همین دلیل، نگه‌داری از آن در یخچال تا ۳ روز بیشتر امکان‌پذیر نیست؛ اما با پرورش کاهو در منزل می‌توانید همیشه کاهو تازه مصرف کنید.
در مطلب حاضر چند نوع کاهو شناخته شده معرفی شده است. برای خرید نشا انواع کاهو می‌توانید به گلخانه آوین مراجعه کنید و کشت این گیاه خوشمزه را در منزل شروع کنید.
بدون دیدگاه